Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Italien’ Category

Äntligen är det såpass varmt att vi kan sitta i sittbrunnen och äta middag. Idag sitter vi kvar här uppe trots att klockan är efter 21. OK vår sittbrunn är helt skyddad mot vädrets makter det gör mycket. Men vinden viner i riggarna och båten rör sig lite lite grand. Så härligt att kunna sitta häruppe igen och vara med i vad som händer. 

Spotify försöker att överrösta vinden men den lyckas inte riktigt.

Snart dags att säga God Natt och hoppas att de kraftigare vindarna som just nu är mellan Malta o Sicilien inte bråkar för mycket med oss i natt. 

  
IN ENGLISH

Finally it’s warm enough so that we can sit in the cockpit and have dinner. Today we are still up here even though the time is after 21. We are really enjoying the warmer weather. OK our cockpit is fully protected against the elements, it makes a big difference.  The wind howls in the rig and the boat moves a tiny bit. How wonderful to be able to sit up here again and be involved in what happens.

Spotify tries to drown the wind but it manages not really.

Soon time to say Good night and hope that the powerful winds that right now is between Malta o Sicily  not will bother too much during the night.

Read Full Post »

På P-platsen här vid marinan står det en Volvo med ett båtsläp. Ibland är det en båt på släpet. Ibland är det luft i Volvons däck, men oftast inte. Volvon ser hyfsat OK ut, iallafall med italienska mått. Inga bucklor eller repor. Bara övergiven.

IN ENGLISH

In parking lot at the marina there is an Volvo with a boat trailer. Sometimes there is a boat on the trailer. Sometimes the wheels are filled with air but most of time they are flat. The car serms quit OK. At least compared with the italian standard. There are no scratches or vidisible damages. It is just deserted.

Read Full Post »

Vad tänker ni på då? Pasta? Prosciutto, parmesan? pizza?

Fast det finns italienska rätter som inte börjar på p. Till exempel lasagne, fast det kan å andra sidan klassas som pasta oxå.

Läste ett blogginlägg häromdagen om en vegetarisk lasagne och blev så inspirerad. Så idag fick det bli det.

Det är egentligen en ganska enkel rätt att fixa till. Börja med att göra en köttfärssås på blandfärs, finhackad gul lök, finhackad morot, vitlök efterbehag, lite vitt vin, lite tomatpure och en burk passerade tomater. Krydda med salt o peppar. Stek lök morot o färs, tillsätt drygt 1 dl vitt vin och låt koka in, tillsätt tomatpuren och låt fräsa en stund, krydda och tillsätt sist passerade tomater onen skvätt vatten. Låt koka några minuter.

Gör 5-6 dl bechamelsås krydda med salt, peppar o riven muskot.

Börja med lite bechamelsås i botten på ugnsformen, ett lager lasagneplattor, ett lager köttfärssås, bechamel och riven ost. Fortsätt att varva tills ingredienserna är slut. Avsluta med ett lager bechamelsås och riven ost. In i ugnen.

Om allt är varmt räcker det med ca 30 min ugnen.

Servera med en grönsallad och öl eller ett gott vin.


IN ENGLISH

What are you associate with? Pasta? Prosciutto, Parmesan? Pizza?

Though there are italien dishes that not begins with a P. For example, lasagna, though it may on the other hand, be classified as pasta.

Read a blog post the other day about a vegetarian lasagna and was so inspired. So today it had to be that.

It’s actually a pretty simple dish to fix. Start by making a meat sauce with mixed minced meat, finely chopped onion, finely chopped carrot, garlic to taste, a little white wine, a little tomato puree and a jar of passata. Season with salt o pepper. Fry onion carrot and mince, add about 1 cup of white wine and let it cook in, add the tomato puree and let sizzle for a while, season and add the last passata toghether with 1/2 a cup  of water. Let cook for a few minutes.

Make 5-6 cups bechamel sauce seasoning with salt, pepper o grated nutmeg.

Start with a little bechamel sauce in the bottom of the oven dish, a layer of lasagne sheets, a layer of meat sauce, bechamel and grated cheese. Continue layering until ingredients are final. Finish with a layer of bechamel sauce and grated cheese. Into the oven.

If everything is hot, about 30 min are enough in the oven

Serve with a green salad and beer or a good wine.

Read Full Post »

Ring, riiing, RIIING !!!

-Jonas ! Din telefon ringer!

-Näää, det är din! Får jag till svar och samtidigt skickar han över min telefon med det italienska abonemanget. Det är kanske tredje gången den ringer på 5 månader, så det är inte så konstigt att ringsignalen känns obekant.

Jag svarar och får ett energiskt ”Pronto!!” Och en lång harang på italienska där jag lyckas urskilja Vodafone. När damen i andra ändan drar efter andan lyckas jag fråga, på engelska, om hon pratar engelska. Får ett generat ”No” tillsvar. Jag säger ” OK, bye bye.” och lägger på. Är liksom inte lönt att ens försöka sig på ett samtal där mina ca 100 ord definitivt inte kommer till sin rätt.

Men ändå undrar jag vad hon ville …

  

IN ENGLISH

Ring riiing, RIIING !!!

-Jonas! Your phone rings!

-Nooo, It’s yours! He replies and handle over my phone with the Italian number. I think it is the third time it rings in five months, so it is no surpris that the ringtone feels unfamiliar.

I answer and get an energetic ”Pronto !!” In my ear. And a long tirade in Italian where I manage to sort out ”Vodafone”. When the lady on the other end gasping I succeed, to ask, in English, if she speaks English. Receive an embarrassed ”No”. I say ”OK, bye bye.” and hang up. It is not worth the effort to even attempt a conversation in which my about 100 words definitely will be to much use.

But still, I wonder what she wanted …

Read Full Post »

Det trista med att hålla på med ett stort projekt är att man inte hinnee med något annat. Att skriva om projektet nya soffdynor varje dag blir liiiiite enahanda.

Fick en förfrågan från en FB kompis idag om jag hade några bilder av en specifik typ. Jodå, det har jag. Visste dessutom exakt vilka jag skulle skicka över till henne. Men var i h-vete finns de? Letar överallt på PCn, iPhone, kameran och den externa hårddisk vi sparar alla bilder på. Tillslut hittar jag dem, börjar inse att det där databasprogrammet där man taggar alla foton och enkelt kan söka efter dem börjar bli lite akut att sätta igång med. Ska bara hitta tid till detta ändlösa jobb med att märka upp ca 30.000 bilder med sökord.

Inlägg/ 14/100

 

2015-03-19 1

 

The sad thing when you are occupied with a big project is that you don’t have time for anything els. And writing about the same project all the time is boring.

Got a question from an FB friend if I hade some particular kind of photos, and I hade. No problem. I knew exactly which photos to send her. But where the h… are they. Search both my PC, my iPhone and the big disk where we store all photos. But when did I take them … Oh how I wish that I have had time to tag all photos into a proper picture search database. Today we have around 30 000 photos from the last 6 years, it starts to get difficult to keep track of them.
Yes I know it sounds wierd that I don’t have had time. But it is sort of boooooring thing to do, and it is so easy to postpone. I think I have came to a point where I can’t postpone any more …

Read Full Post »

Min plan för helgen var att ha börjat sy den nya klädseln till soffan i salongen. Men så blev det inte. 

Här i marinan finns det ett rum som är dedicerat till Yacht Club Members, liksom BBQ området. Mina planer för helgen var att tillbringa den i Philips Hall som rummet kallas. Marinan hade en regatta och använde rummet till briefing, men ingenstans någon info om detta.  

I går fick jag vara där i 2 timmar och idag 3 timmar. Vilket resulterade i att jag fick lagt ut mönstret på tyget och idag kunde jag börja klippa. Nåja, jag är en bit på väg iallafall.  

 Utanför Philips Hall är det en uteplats med sköna soffor och skugga från ett segelduks tak.  
Yacht Clubs utrymmet är ett trevligt utrymme som vi seglare får använda till fester, sammankomster eller om vi behöver utrymme till något projekt.

IN ENGLISH

My plan for the weekend was to have started to sew on the new covers to the couch in the salon. But that did not happen.

Here in the marina there is a room that are dedicated to the Yacht Club Members, as well as the BBQ area. My plans for the weekend was to spend it in the Philips Hall, as the room is called. But it went bad. The marina had a regatta and used the room for the briefing, no info anywhere about the Regatta. Yesterday I could be there for 2 hours and today for 3 hours. Which resulted in that I managed to lay   the pattern out on the fabrics, and today I was able to start cutting. Well, I’m a on my way anyway.

Outside Philips Hall is a patio area with comfortable sofas and shade from a sail roof.

A nice space that we yachtsmen are allowed to use for parties, gatherings or if we need space for any project.

Read Full Post »

Lax, som man i Sverige äter på längden och tvären och idag är vardagsmat, är ute i södra Europa och Karibien rena lyxmaten. Svårt nästan hopplöst att få tag på. När man ser en hel lax, så att man kan få en laxsida då är lyckan total. Fast de säljer inte en filead lax utan man får köpa en stor bit av laxen och filea själv. Men det gör man så gärna.Häromdagen var en sådan lyckosam dag. Fick tag på rumpbiten av en stor lax. Hem och fileade och gravade. Torkad dill går utmärkt att använda.

Nu är jag ju inte så skicklig i att filea, så det blev ganska mycket kött kvar på benet. Det skrapade jag av och stoppade in i kylen. För att ha till lunch dagen efter. Det blev Lax Carbonara

Koka pasta

Fin hacka en lök, och en chilifrukt. Stek lätt i lite smör, det ska inte ta färg. Skär en tomat i små bitar, men tag bort fröna. Häll på 2-3 dl grädde låt koka en stund. Häll ner ca 1 dl parmesan. Tillsätt laxen som du har skurit i små bitar. Låt bli kokt i den varma såsen, dvs den behöver inte koka mer.

Servera med nykokt pasta och lite grönt.

IN ENGLISH

Salmon, that we in Sweden eats lengthwise and crosswise and today is a everyday dish, here in southern Europe and the Caribbean salmon is real lucury food. Difficult almost hopeless to obtain. When you see a whole salmon, so that you can get a salmon side happiness is total. Though they do not sell a filleted salmon, you have to buy a large piece of salmon and fillet itself. But that is something you  happily do.The other day was such a day. Got hold of  a big piece of salmon. Home and filleted and marinated.

Now I’m not so skilled at filleting, so there was quite a lot of meat left on the bone. I scraped it off and put into the fridge. In order to have for lunch the following day.

It became a Salmon Carbonara

boil pasta

Fine chop an onion and chilli. Fry lightly in a little butter, it should not be brown. Cut a tomato into small pieces, but remove the seeds. Pour 2-3 dl heavy cream in a pot and boil for 5-10 min. Add about 1 cup Parmesan. Add the salmon that has been cut into small pieces. Let be cooked in the hot sauce, ie, the sauce does not have to boil any more.

Serve with freshly cooked pasta and some veggies

Read Full Post »

Klink, klonk, klink, klonk en tamp i en mast på en grannbåt slår i vinden. Det viner och tjuter och båten kränger lätt. Jag vaknar till av oväsendet och konstaterar att det blåser ganska ordentligt. Så kommer regnet. Det smattrar som hagel mot rufftaket. Ganska mysigt att ligga där i mörkret och lyssna på vinden och regnet. Jag somnar om. Vaknar till en stund igen lite senara och konstaterar att det fortfarande regnar, har lite svårare att somna om denna gången då det har börjat blixtra och mullra. Lite oroligt ränkar jag tiden mellan blixt och dunder, det är lungt det är en bra bit bort. Somnar igen. Vaknar med ett ryck ytterligare en stund senare. Blixt och dunder samtidigt och det låter så hiskeligt att jag tror blixten slagit ner i marinan. Men så var inte fallet. Puh! Vrider och vänder på mig och räknar avstånden. Fortfarande väldigt nära. Lyckas äntligen somna om. Vaknar nästa gång av väckarklockan som ringer 0735. Detta är inte sant, att jag skall upp redan. Snozar, men lyckades tydligen stänga av klockan för nästa gång jag vaknar är när Jonas kommer och meddelar att frukosten är klar. 0830.

Jonas berättar att det nu på morgonen har haglat! Hagelkorn något större än spelkulor, eller putte-kulor som vi kallade dem. Det regnar fortfarande och enligt prognosen skall vi ha regn hela dagen. Jag kryper upp i soffhörnan med PCn och en kopp kaffe, sätter på den italienska filmen Leoparden, från 1953, som Jonas inte vill se. Den är inspelad här i Licata och trakterna runt om krinmed omnejd så av den anledningen vill jag gärna se filmen. En perfekt sysselsättning när regnet står som spön i backen och jag inte kan släpa upp soffdynorna i sittbrunnen för att göra färdigt mönstret till de nya överdragen. Men säg den glädje som vara. Hinner väl ca 30 minuter in i filmen. Så slutar regnet, molnen spricker upp och solen tittar fram. Bara att stänga av filmen och sätta igång med dynorna igen.

Glad att vi inte drabbas av samma typ av åska som i Catatumbo River i Venezuela 140 blixtnerslag per dygn!

En helt naturlig morgon när man bor nära naturen på en båt.

 

IN ENGLISH

Clink, clonk, clink, clonk a rope of a mast on a neighbourghs boat turns in the wind. It wines and howling and the boat heeled slightly. The noise woke me up and I notes that it is blowing quite firmly. Then comes the rain. It patters like hail against the cabin roof. Quite cozy to lie there in the dark and listen to the wind and rain. I go back to sleep. Woke up a while later and notes that it is still raining but now it was a little bit harder to fall asleep again. Since it has started to flash and rumble. A little worried, I count the seconds between lightning and thunder, it’s cool, it’s a good distance away. Fall asleep again. Wakes with a start one more time. Thunder and lightning at the same time and it sounds so frightful that I think it has struck in the marina. But that was not the case. Pooh! Twists and turns in the bed, counting seconds between lightning and rumble . Still very close. Manage finally to fall asleep. I woke up the next time when the alarm clock rings at 0735 This is not true, that I should be up already. Snooz, but apparently managed to turn the clock off for the next time I woke up is when Jonas comes and announces that breakfast is ready. 0830.

Jonas says that it has been hail, in the morning! Hailstone slightly larger than marbles. It’s still raining and the forecast says that we will have rain all day. I crawl up in the sofa with PC and a cup of coffee, starts an Italian film The Leopard, 1953. It was recorded here in Licata and its surroundings so for that reason I would like to see it. A perfect job when there is rain cats and dogs and I can not drag the couch cushions up in the cockpit to complete the design for the new covers. But tell the joy that be. About 30 minutes into the movie the rain ends and the clouds break up and the sun comes out. Just to turn off the movie and get started on the covers again.

Glad we did not suffer the same kind of thunder in Catatumbo River i Venezuela 140 lighting strikes per day!

A completely natural morning when you live close to nature on a boat.

Read Full Post »

I underbar sommarvärme och ingen vind samlades vi seglare på den grillplats som marinan gjort i ordning åt oss.

Bord med bänkar, två rejäla grillar en arbetsbänk med rinnande vatten och en pizzaugn!

Idag blev det ingen pizza, det för bli när vi inte är så många.

Mycket gott låg det på grillen idag och även mycket gott på det gemensamma bordet.

Vad vi grillade? Kycklingfilé fylld med chèvre, kryddat med salt, svartpeppar och chili.

 

IMG_5176 IMG_5175

IMG_5172

 

IN ENGLISH

Sunday is BBQ time. The Marina has arranged with at BBQ area for us sailors and equipet it with two large BBQ, a working space with fresh water, tables and benches to sit on. Even a pizza oven! but we are a bit to many to make pizzas on the Sundays.

There were a lot of goodies on the grill and on the table with side dishes ( I know there is a better word, but it won’t pop up in my head right know)

What did? Chicken breasts filled with Chèvre (soft, french goat cheese) spiced with salt, black pepper and chili powder.

Read Full Post »

Finns det något härligare än tulpaner så här på vårvintern. Blev så glad när jag hittade tulpaner i affären. Faktiskt första gången sedan vi seglade iväg som jag sett dem i affären.

Den röda rosen fick jag i fredags, på pizzerian. Varje kväll månd-söndag är det en kille som knatar runt på alla barer och restauranger och säljer rosor. Infredags blev han glad för han fick sålt  en hel massa vid vårt bord. För 1 Euro styck kan man väl tänka sig att betala för en blomma och hjälpa en arbetslös med sin försörjning.

  
IN ENGLISH

Is there anything more joyful this time of year than a bunch of Tulips? A sign that the winter soon is over. I became so happy when I saw them in shop the other day. In fact, the first time I have seen them since we ledt Sweden in 2010. Or maybe I haven’t looked for them.

The rose I got friday night. Here in Licata there is a poor un-employed man that walks every bar and restaurant every night selling roses cor one Euro each. Friday he could sell a lot of them at our table so hopefully I didn’t need to work so late to sell his roses. 

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »