Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘#midsommar’

Denna mytomspunna helg som vi alla har så stora förväntningar inför. Nästan som julafton. Tills i morgon önskar vi soligt, varmt och någorlunda vindstilla. Till julafton, sol, kallt, snö och många paket.

Att fira någon av de svenska helgerna utomlands är spännande. Vi vill ju så gärna ha våra svenska maträtter. Att man inte kan dansa runt en midsommarstång är OK, det är nog roligast när man har små barn.
Men med gäster från Sverige och besök på IKEA fixar man det mesta i matväg, om inte får man improvisera.

Vi blir 11 svenskar som samlas hemma hos ett par med en villa i utkanten av Alvor. För att minska på arbetsbördan med mat blir det knytis, där var och en har fått besked om vad de skall göra/ta med. Blir lite trist om alla dyker upp med inlagdsill och nubbe.

För ett tag sedan fick jag tag på en hel sida av lax. Även om det var många veckor kvar åkte laxen ner i korgen och har vilat i frysen fram till för några dagar sedan då jag tinade den och sedan gravade. Att få tag på lax här är relativt enkelt. Men oftast så skivas den och man kan alltså bara köpa kotletter. Så glädjen var stor när jag såg filén.

Ansjovis hade snälla vänner med sig i våras och tidigare i somras, så en Jansson har stått i ugnen idag och spridit underbara dofter i båten.

IMG_6192

En räksallad har också komponerats. Fast först får man gå till marknaden och köpa färska, koka dem, skala och sedan blanda ner i majonäs/creme Fraich röra som kryddats med dill, lök, vitlök och annat mumsigt.

Räkskalen tog vi hand om. Här låter vi inget förfaras. Skalen, lök, purjolök och sista biten rotselleri bryntes i en gryta och fick sedan puttra med vin, vatten och tomatpuré. Blir till en smaskig soppa såsmåning om.

Så nu känner man sig lite lagom mör och jag kommer att tillbringa resten av eftermiddagen i sittbrunnen med en bok i lurarna och min virkning i händerna.

Glad Midsommar var än i världen ni befinner er!

IMG_6196

 

IN ENGLISH

This fabled weekend we swedes have such high expectations for. Almost like Christmas. For tomorrow, we wish sunny, warm and reasonably calm. For Christmas Eve, sun, cold, snow, and many gifts.

To celebrate one of the Swedish weekends abroad is exciting. We want so much to serve our traditional Swedish dishes. To not be able to dance around a maypole is OK, it’s probably most fun when you have small children.
But with visitors from Sweden and visits to IKEA we solve most things in the way of food, unless you have to improvise.

We are 11 Swedes who gathered at the home of a couple with a villa on the outskirts of Alvor. To reduce the workload with food we arrange it like a potluck, where each one has been told what to do / bring. Gets a little boring if everyone shows up with pickled herring and schnapps.

A while ago I got hold of a whole side of salmon. Although it was many weeks to Midsummer, the salmon went down into the basket and has rested in the freezer until a few days ago when I thawed it and then pickled. To find salmon here is relatively simple. But usually they sliced ​​it, and you can then just buy salmon chops. So the joy was great when I saw the salmon filé.

Kind friends brought the very special Ansovis when they visited us earlier this yearr, so a Jansson Temptation has been in the oven today and spread the wonderful smells in the boat. It is potatoes, onion, ansjovis, and cream that is layerd and then into the oven.

IMG_6192

A prawn salad, has also been composed. Though at first you have to go to the market and buy fresh prawns, boil them, peel and then mix into the mayonnaise / crème fraîche sauce seasoned with dill, onions, garlic and other yummy.

the shells from the shrimps, we took care of. Here we let nothing perish. The shells, onions, leeks and celeriac was lightly fried and into a pot and then simmer with wine, water and tomato paste. Becomes a yummy soup later.

So now I feel a bit worn out and I will spend the rest of the afternoon in the cockpit with a book in the headphones and the crochet in myhands.

Happy Midsummer wherever in the world you are!

 

IMG_6196

Annonser

Read Full Post »

Till Midsommar så var vi inbjudna till restaurant Rouxinol i Monchique. Dvs uppe i bergen. Det tar ca 30 minuter att köra dit så vi bestämde oss för att lämna tidigt och göra lite sightseeing i området oxå.

Monchique är bergskedjan som ligger strax norr om Portimão och naturen här är underbart vacker. Själva byn Monchique är inte speciellt stor. Men de har ett torg och en stor utomhus bassäng som är vackert inramad av härligt lummiga träd. På torget sitter “di gamle” o språkar och bänkarna har man gjort som små sittgrupper, en lång bänk och på var sida om den, vända lite snett mot bänken är det “fåtöljer” klicka på torgbilden så ser man det.

DSC_0088 DSC_0091

En lokal specialitet här är Medronho, ett slags snaps som görs av smultronbuskens bär. Har absolut ingenting med våra smultron att göra utan är ett träd. Här kan du läsa och se vad det är. Men om man inte gillar Grappa eller grekisk Raki ska man inte köpa en flaska utan att smaka först.

DSC_0089

Efter en fika i den lilla byn åkte vi vidare upp till Algarves högsta bergstopp Foia 902 möh. Vilken utsikt! Och vad irriterad jag är att jag inte har ett objektiv till kameran som fixar sådana här vyer. Men ni får ta det som det är.

DSC_0094[4]

……

Plöstligt kommer det en polisbil och stannar till, de två poliserna kliver ur bilen och går bort mot en folksamling en bit  bort. Jag blir nyfiken och går dit jag med. Det visar sig att det är en naturlig källa som springer fram ur en klippa och folksamlingen fyller på sina vattendunkar och poliserna ville ha en slurk ur källan. Strax bredvid källen sitter en liten, vacker, handskriven kakelplatta

DSC_0097 DSC_0096

Det står ungefär:  “Vatten är liv. Den förtrollade plats behandla dem med kärlek all din kärlek”. Min protugiska är inte särskilt bra så jag får lita på Google Översätt.

 

Nu börjar det bli dags att åka till midsommarfesten som Stenfan och Lisa arrangerar på sin restaurang Rouxinol. Restaurangen är en gammal jaktstuga och låg från början väldigt isolerat, men så byggdes vägen upp till Monchique och Calda Monchique, en liten by byggd runt en annan vattenkälla, och som nu består av en massa SPA hotell. Naturen runt omkring är underbart vacker.

DSC_0113 IMG_3044 IMG_3050

 

Vilken buffé de dukar upp, lax på längden o tvären, nypotatis, sill, köttbullar.

DSC_0120DSC_0121

Snapsen hålls kall med hjälp av blomsteris. Dvs de har frusit in blommor i isen. Jätte läckert.

DSC_0123

Efterrätten består dels av färsk frukt i den här underbart skurna vattenmelonen och sedan en tårta som inte går av för hackor.

 

   DSC_0126 DSC_0129

 

En härlig kväll med mycket skratt och sång. Fast jag undrar var alla svenskar var. Betydligt fler norrmän och engelsmän än svenskar.

 

Tack Lisa och Stefan för att ni håller traditionen vid liv och för att arbete ni lagt ner!

 

IN ENGLISH

 

On Midsummer eve we were invited to Monchique for a party and we decided to make some sightseeing before we went to it. So we went all the way up to the village of Monchique, the town that have given the mountain its name, or if it is the other way around. A lovely little village that is climbing on the hillside, has a nice square with very nice benches and a big swimming pool area nicely squeezed in between the trees.

DSC_0088 DSC_0091

They also produce the local liquor Medronho that is made from the Strawberry bush. If you like Grappa or the Greek Raki then you will love this, otherwise be care full. Don’t buy a whole bottle before you have tasted it.

DSC_0089

We also took a trip up to the highest mountain in Algarve. Foia, with an elevation of 902 m (2959 feet) My God what a view. Oh how I wished I had a better lens to my camera for photos like this. Hope you can see anyhow.

DSC_0094

There is also a well, where people collected water. Two police men came by, stopped and took a sip.

DSC_0097 DSC_0096

My Portuguese is not very god, but it says something like “Water is life, The charming place treat them affection with all your love”

 

Midsummer, an tradition since the era of Vikings but I don’t think that we celebrate the sun the same way as the Vikings did. Now a days we have a Midsummer Pole. A pole that is dressed with leafs and flowers and then we have some nice, silly traditional dancing around the pole.  The dancing is accompanied with singing. The dance are moves that shows what the song is about and it is very traditional. Hard to describe.

There usually are some competions involved as well. Sack jumping, egg running (put a spoon in your mouth, place an egg (or potato) on the spoon and run a specified distance without dropping the egg. Not as easy as it sounds). And of course the World Wide Known battle between two teams and a rope – Tug of War.

You bring a small picnic basket with coffee, softdrinks and maybe a midsummer strawberry cake. Lay your blanket out in the grass and enjoy the lovely weather and the nice atmosphere. Well that is how we want it to be, but often is is cold and rainy and you stay at home make a picnic on the floor in the living room instead.

Then it is time for the Midsummer Lunch. That is very similar to our Eastern and Christmas lunches. A lot of pickled herring, salmon, Swedish meat balls, cocktail sausages and the most important fresh potatoes. The ideal is to dig them, rinse and then directly into the pan an boil together with salt and dill. Eat them with a dollup of butter. Mmmmm that is so yummie. And to all of this you serve cold beers and some snaps. And no snaps without singing!

Later in the evening the BBQ is fired up and we have a proper BBQ meal, wine, beer and what ever you like.

This year we spent the Midsummer at Restaurant Rouxinol in Monchique. Very close to Calda Monchique (the Spa village). The restaurant is owned by a Swedish couple, Lisa and Stefan. So it was quite natural to spend midsummer eve at their place. We didn’t do the dancing and picnic part. Only the eating, drinking and singing part. It was a lovely evening and Lisa and Stefan served a very nice Midsummer Buffet. And the highlight of the evening was the Midsummer cake. Strawberries, raspberries, cream and meringue.That was the nicest Midsummer Cake for ages.

For some strange reason there were more Norwegians and Britts then Swedes. Never the less, the evening was lovely

DSC_0109 DSC_0113 IMG_3044 IMG_3050

There was a small Midsummer Pole, no flowers though. But the surroundings and the view are lovely from here.

And the food

DSC_0120 DSC_0121 DSC_0123 DSC_0126 DSC_0129

To keep the snaps cold, they had put flowers into the water before they froze it. Very decorative.

Thank you Stefan and Lisa for a lovely evening!

Read Full Post »

“Bon Giorno, do you speak english?” frågar jag damen som svarar hos Polizia di Frontiera i Brindisi. Får ett nekande svar, varken hon eller någon av hennes kolleger talar engelska. Jag drar ett djup andetag, gräver bland de ljuvt insomnade italienska glosorna “Barca di navigare Lady Annila” längre kom jag inte innan jag blev avbruten av ett “NO COMPRENDE!” Ok, min italienska är inte alltför bra men dom tre orden kan jag uttala iallafall.

Detta var inledningen till mitt samtal med Polizia di Frontiera (gränspolisen) när jag skulle ringa och meddela att vi lämnar Italien. Resten av meddelandet lämnade jag på engelska och avslutade med ett glatt Ciao!. Jag har iallafall meddelat, inte mitt fel att de varken förstår engelska eller italienska.

Det kändes väldigt skönt att vara tillbaka i Grekland. Språket är inte mer begripligt här än i Kroatien eller Italien men engelska brukar funka hyfsat bra.

Första natten tillbringade vi i Lakka-viken på norra Paxos, strax söder om Lefkas. En underbar vik, ganska stor och ganska grund (ca 4 m). Klart turkost vatten och massor av båtar. Italienska båtar och charterbåtar varvat med privatbåtar. Det är fascinerande att studera alla olika ankringstekniker. De flesta verkar tro att det räcker att ankaret når ner till bottnen. Dvs är det 4 meter djupt skickar man ut 4 m kätting. Hur ska då ankaret kunna gräva ner sig? 4-5 gånger djupet brukar behövas för att man skall ligga säkert och för att minsta lilla våg inte skall rycka upp ankaret. Sedan verkar det vara någon lokal regel om att man skall man lägga sig så när andra båtar som möjligt. Det funkar dåligt det med. Dels så har vi alla olika mängd kätting ute, alla båtar rör sig vissa mer vissa mindre och ligger man för nära är risken att man krockar överhängande.

Vi är väl medvetna om detta och att vi ligger med mer kätting ute än andra så lägger vi oss gärna på lite djupare vatten och går inte in och trängs. Här fick det till resultat att alla (nästan) ankrade runt omkring oss, de vågade inte gå in i bukten. Så hur man än vänder sig har man rumpan bak.

Membranen i vår watermaker bråkar med oss och saltar inte av vattnet som de ska. Dvs ibland funkar det perfekt och nästa gång inte alls. Vi har nya membran på väg till Argostoli, Kefalonia så vi stannar bara 2 nätter i Lakka, sedan blir det en lång dags segling/motorgång söderut till Kefalonia.

På väg in i hamnen kan vi plötsligt inte rulla in storen! En säkerhetssprint mellan motor och profilen som seglet sitter i hade gått av. Tur att det fanns ett manuellt alternativ till inrullning. Leo mötte upp och hade ordnat en plats åt oss. Sjöbrisen (15 m/s från sidan) hade tagit i ganska ordentligt när vi kom fram och det var lite spännande att lägga ankaret och backa in mot kajen. Men det funkade fint och vårt ankare tog med en gång, som det brukar göra. Båten bredvid hade lite mer oflyt. Mest beroende på att de hade lagt ankaret för nära och då hade för lite kätting ute. De började dragga efter tre försök att förtöja vid kajen gav de upp och fick gå ut i bukten och lägga sig tills vinden hade mojnat. som tur var hände inget med deras båt.

Våra nya membran kom dagen efter och Jonas fick vara tekniker igen.

Snö på kreta
Här de färdiginmonterade och funkar perfekt igen.

Sedan var det då dags att fixa sprinten. Det fanns ingen i Argostoli som hade rostfri rundstav 8 mm. Ombord hade vi, fast 10 mm i diameter.

Snö på kreta Snö på kreta

Med hjälp av en borrmaskin och en metallfil kan man göra mycket. Vi fick en ny sprint! Den lilla pinnen är det som var kvar av den gamla, den i mitten den nya och den längst upp grundmaterialet. Jag är stolt över min make som fixar allt sånt här!

Nåväl, dagen för midsommar lämnar vi Argostoli och seglar till en vik på södra Lefkas, Ormos Vasiliki. En vik omgiven av gigantiska berg och vi hade ganska ordentliga fallvindar när vi seglade in. Väl framme på ankringsplatsen längst in, kav lugnt!
Snö på kreta

Midsommaraftons morgon seglade vi vidare i ca 15 sjömil till Nisos Meganissi och Ormos Abelike, även kallad Midsommarviken. Där svenska båtar brukar samlas för att fira midsommar.

I år var vi totalt 8 båtar. Himla kul att träffa både nya och gamla bekanta.

Snö på kreta
Vi var besättning från 3 båtar som åt midsommarlunch i vår sittbrunn. Tror inte att vi saknade mer än gräslöken! sill, snaps, matjes, janssons, creme fraich (isf gräddfil) mm mm.

Senare på kvällen var det grillning på stranden, då träffade vi besättningarna från de andra båtarna.

Snö på kreta Snö på kreta

Att få fjutt på engångsgrillarna kräver god teknik

Snö på kreta

Vädret? Ja inte som en vanlig midsommar, utan som en sådan där man alltid hoppas på hemma i Sverige. Strålande sol och mycket varmt både i luften och i vattnet. När jag stekte köttbullarna hade jag 37 grader nere i båten! Doppet innan lunch kändes lite svalt trots att vi hade 25 grader i vattnet……

Read Full Post »

På torsdags eftermiddagen blir vi hämtade av en god vän, vi skall bo hos dem i två nätter. De bor i en liten by ca 1 timmes bilfärd i från Gosport. Det tar en stund att vänja sig vid vänstertrafiken man sitter med hjärtat i halsgropen större delen av tiden bara för att allt blir så bakvänt.

De är ganska fascinerande dessa små engelska byar. Det finns egentligen ingenting mer än bostadshus, något stall, en bondgård och en pub. Behöver man handla/besöka läkare/gå till skolan/jobba så får man åka bil i ca en halvtimme. Och vilka vägar de har! Otroligt charmiga, kantade av gröna häckar och en massa träd, på många ställen kör man igenom gröna tunnlar. Men man är ju inte ensam på dessa smala vägar! Hade man kört en Smart car, hade det kanske varit gott om plats. Man får dra till sig axlarna mer än en gång. Jag är glad att jag slipper köra!

Kommer ni ihåg serien Hem till byn eller var det Hem till gården? En serie om livet i en liten by på engelska landsbygden. Jag kan du meddela att serien inte kan vara speciellt uppdiktat. Livet ÄR så i de engelska byarna.

Midsommarafton bjöd jag och Jonas på svensk midsommarlunch. Matjes, div inlagda sillar, nypotatis och köttbullar. Öl och snaps. Det blev väldigt uppskattat även om de smakade väldigt försiktigt på sillen till en början.
På kvällen var det avslutning på någon hästkapplöpning inte så långt från byn, och denna kapplöpning avslutas alltid med ett fyrverkeri. Så vi hoppade in i bilen och körde ca en halvmil för att se på ett detta! Det var fantastiskt. Nog ett av de häftigaste jag har sett. Men det kändes lite töntigt att sätta sig i bilen för att åka och titta på fyrverkeri. Nu har jag iallafall sett en smily-gubbe på himlavalvet. Imponerande vad de kan få till det.

Read Full Post »

Midsommar på Flakfort

Midsommarafton och solen strålar från en klarblå himmel. Vi har bestämt med ett par goda vänner, Jan och Eva, att segla till Flakfort idag och hem igen imorgon.

Vi kastar loss vid kvart i tio-tiden och styr kosan mot Öresundsbron. Närmaste vägen är under bron och längs med Saltholms östra kust. Flakfort ligger strax norr om Saltholm och hör till Danmark

Flakfort byggdes 1910-1914 som en del i försvarsverket runt Köpenhamn. Flakfort fanns egentligen inte innan man började bygga, det var bara ett sandrev Så man började med att sänka ner ett stort antal cementlådor som skulle utgöra grunden till bygget. 1915 invigdes fortet och militären flyttade in, det fanns plats för som mest 550 man. Fortet blev intaget av tyskarna i april 1940 och höll ön i full beredskap hela andra världskriget. Militären lämnade Flakfort på 60-talet och sedan fick det förfalla tills en svensk köpte ön och började renovera. Nu är det ett väl fungerande och trevlig konferensanläggning med restaurang, hamn och utflyktsmål. Från Köpenhamn kan man åka färja hit.

Strax efter att vi passerat under bron började molnen se hotfulla ut. Vid pricken Saltholm Norra började vi förberedde vi oss för regn och åska, genom att ta ner seglen och starta motorn. Att vi startar motorn är för att den skall vara igång om vi skulle få ett blixtnedslag i båten eller dess närhet. Risken att alla elektronik inkl. startmotorn slås ut är överhängande. Regnet kom efter några minuter, det vräkte ner så vi trodde att kapellet över sittbrunnen skulle gå i bitar. vinden ökade från behagliga 7-10 m/s till något besvärligare 15-18 m/s. sikten var nästintill obefintlig. Vi såg blixtar runt om kring oss med de höll sig en bra bit bort och utgjorde ingen risk för oss. Skönt var det, för vi gillar inte åska på sjön.

Nåväl skuren varade inte så länge så efter en stund kunde vi fortsätta mot Flakfort. lagom som vi kom in till kajen började det regna igen, fast i lite lugnare tempo.

DSC_0092
Midsommarlunchen med sill och nubbe och alla andra tillbehör dukades fram.

DSC_0091

Helan går stämdes upp och vi fick publik som tittade med stora ögon. Det var en klass 3, 4 eller nåt sånt som var på utflykt. De hade nog aldrig hört Helan går.
Regnet kom och gick hela eftermiddagen. Vi fick till och med hagel. Stora hagel!

DSC_0101 DSC_0107

Det blev ingen dans kring midsommarstången, trots att jag förberett med en i miniatyr.

Men vi tog en promenad runt ön mellan skurarna

DSC_0094DSC_0099

Det var väldigt tomt på båtar i hamnen. Kan bero på att vår Midsommarafton är en vanlig vardag i Danmark.

 

MIDSOMMARDAGEN

Upp tidigt, frukost i sittbrunnen. Tidigare på morognen hade det blåst ganska ordentligt, så att det lät i riggen. Lagom som vi var klara med lunchen mojnade vinden och kom från nordväst. Perfekt det innebär en slör hem i lagom takt och en snäll segling för Jan och Eva som inte är så båtvana. Men ack vad vi bedrog oss. När vi girat söderut efter Saltholm norra ökade vinden till 15-18 m/s och vred till sydväst, vilket då innebar en bidevind. Jonas revade både stor och genua och rullade till slut in hela storen, så att vi bara seglade på mesan och revad genua. Trots detta loggade vi mellan 8 och 10 knop. När vi närmade oss bron fick vi medström och motvind vilket innebär att strömvågorna krockar med vindvågorna och vågorna blir mycket större. Tillråga på allt så möter vi en Lotsbåt som drar upp väldiga svall. En jättevåg möter oss och det känns som om vår båt står på aktern en stund innan hon faller ner i vågdalen med ett jättebrak. Vi blev lite bleka om nosen allihopa och stackars Chip låg och darrade en bra stund efteråt. så Strax efter bron girade babord mot kanalen och fick en halvvind/slör resten av resan. Så vi fick en lugn och behaglig segling till slut iallafall.

SÖNDAG

Har gått i fixandets tecken. Det är ju alltid en massa småpyssel som skall göras. Då det varit nästan vindstilla passade jag på att sy om ett gammalt solskydd till ett överdrag till jollen så att inte solen skall göra så mycket skada på gummit. Jonas servade utombordaren och det avslutades med en tur i hamnen för Jonas och Chip i jollen.

Read Full Post »