Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘#skaldjur’

Skaldjur!

Det vi saknat mest i Portugal är skaldjuren. Nu äntligen kan vi få njuta av dessa delikatesser igen. I saluhallen här i Ayamonte var det gott om olika varianter allt i från små små tångräkor till en svart räka stor som en liten hummer. Hummer hittade vi liksom krabbor och massvis av olika sorters musslor och snäckor.
Men allt är i rått tillstånd. Dvs helt okokt. När vi köper räkor i Sverige så är de ju kokta redan ute på havet. Likaså i Portugal är de färdigkokta men antagligen kokta i osaltat vatten för de smakar absolut ingenting.
Så det var ju bara till att experimentera lite när vi kom hem. Vi inhandlade ett gäng råa räkor som vi delad i två kok. Ett med enbart salt och ett med salt och dill. Dill kan man inte köpa här, men jag tog med ett lager av både dillfrön och torkad dill, så jag klarar mig ett bra tag.
Om det blev bra? Kanongoda! och de som kokades med dillfrön blev ett strå vassare än de med enbart salt.

Ayamonte 001

Dagen efter saluhallsbesöket öppnades det en ny Supermarkado bara några kvarter från hamnen. Klart att man besökte dem. Fiskdisk? Japp. Skaldjur? Japp. Nu hittade vi havskräftor, visserligen hade de varit frusna men fortfarande okokta. Krabborna låg så fint uppradade att vi utgick från att de var kokta. Plötsligt började en av dem att vinka med en klon. De var levande! Lagda på is stackarna. De hade väl kunnat få ligga i ett akvarium iallafall. Nåväl det blev några havskräftor att ha till förrätt, så stora grytan plockades fram och kräftorna koktes. Hur de smakade? Vet inte än, vi ska äta dem ikväll.

Jonas botaniserade i vinhyllan och hittade ett Ribera Del Duero (rött vin) från 2007 för 2,5 € per flaska. Det har nu blivit utsett till Båtens vin (att jämföra med Husets vin).

 

Skål och Bon Apetit

Read Full Post »

På något sätt så känns det som om La Rochelle är vår startpunkt. Det var ju här det började för 4 år sedan när vi hämtade båten och allting härifrån är nytt. Hamnarna vi besökt på vägen hit har också varit nya, men ja det är svårt att förklara.

La Rochelle är en mycket gammal stad grundad på romartiden. Tornen som vaktar gamla hamnen är byggda på 1100-talet. Det spetsiga tornet, är den enda bevarade medeltida fyrtornet längs hela Atlantkusten. Nu är tornet (liksom de andar två) museum. Men under 1700 och 1800 talet användes tornet som fängelse och det är ett antal pirater som suttit fängslade här, det vittnar “graffiti” på innerväggarna om.

IMG_4902 IMG_4904
Mellan de två tornen som vaktar infarten till gamla hamnen spände man förr en kedja emellan för att förhindra engelska pirater att plundra staden.

DSC_0022

DSC_0023

Vi ligger i Port de Minimes en gigantisk hamn med 3800 båtplatser. Vi läste häromdagen att de planerar att bygga ut hamnen med ytterligare 2000 platser…… Tyvärr så är den delen av hamnen där Amel har sin brygga den som ligger längst från alla butiker (bagerier, livsmedel osv) och restauranger. Så cykeln är flitigt använd.
Inne i gamla staden har vi dock hittat vårt favorit ställe, iallafall när det gäller inköp av livsmedel: En stor Saluhall som är fylld av fisk-skaldjur-ostron diskar, charkuteriet, ostar, kryddor, blommor, patisserier (små pajer), frukt mm mm. Det som inte får plats inne i saluhallen finns på torget utanför och i de anslutande gränderna.

IMG_2184
Det var svårt att sluta handla. Vad vi hade med oss hem? Ostron, havskräftor (här kallas de langoustines) ost, frukt och några småpajer med div läckra fyllningar, rökt sidfläsk, några olika sorters korvar som skall tillagas idag. Priserna på skaldjur var klart överkomliga: Ostron mellan 3 och 8 Euro per kilo, hemma kostar de 12-15 kr/st. Hummer 25 Euro/kg, havskräftor 18-20 euro/kg.

Om vi frossar? Näääää inte vi inte.

DSC_0024

Det blev en synnerligen enkel måltid bestående av ostron, havskräftor bröd ost och rosévin.

Båtar då? Jo tack här finns en hel del. När vi kom i måndags kväll var detta det första jag såg på bryggan. En båt med stolar och säkerhetsbälten! Kan tänka mig att den seglar lite hyfsat fort.

DSC_0015

En hel massa olika Amel-modeller finns det ju också. Men de bilderna har jag lagt upp på “Båten” sidan tillsammans med en förteckning över de olika modellerna som finns och när de byggdes.

Vi har legat här i snart en vecka och vad har vi hittat på då?

Jo vi har varit ute och provseglat den senaste Amel båten, en Amel 54 och vi har varit på varvet och tittat. Både båten och varvet var imponerande. Inga bilder blev det. Det var inte så populärt att fotografera inne på varvet, och det kan man ju förstå.

Vi har strosat runt på stan och vi har slappat i sittbrunnen. Det har varit hyfsat varmt och det gör att man inte orkar vara sysselsatt hela tiden. Man börjar acceptera att saker och ting tar lite längre tid.

Vi har även haft ett hyfsat häftigt åskoväder härom natten. Jag sov som en stock men Philip berättade att det var ljust som på dagen och blixtarna avlöste varandra utan uppehåll, men inget dunder. Hade det varit det hade jag nog vaknat.

Philip åkte hem i fredags efter att ha seglat med oss i ca 10 dagar. Av någon anledning kändes det mycket bättre att vinka av honom än att bli avvinkad av honom.

Att boka hans resa hem var lite spännande. Det finns en flygplats här i LaRochelle som trafikeras av Ryanair och Easyjet. Vi lyckades få en plats på ett plan till Charleroi i Belgien och därifrån tåg till Köpenhamn. En tågbiljett som skall gälla genom flera länder kan man av någon outgrundlig anledning inte boka på nätet så jag fick ringa istället. Damen jag pratade med var väldigt serviceminded men tog en del saker för givet utan att fråga och det hade ju kunnat gå illa. Hon bokade snabbt och en enkelbiljett och jag fick pris och bokningsnummer och instruktion var man hämtade ut biljetten. priset var väl lite högt tyckte jag, men å andra sidan så skulle han ju åka ganska långt. Jag hade tänkt mig en andraklass biljett och tyckte lite synd om Philip som inte skulle få ligga ner och sova på natten.
Men ack vad fel jag hade. Damen på biljettförsäljningen hade bokat sovvagn och 1:klass. Så Philip var glad som en speleman. Vad som däremot hade kunnat bli problem var att biljettdamen trodde att det var jag som skulle åka, och hade bokat säng i en damkupé! Som Philip uttryckte det. “Hade det varit någon äldre tysk tant hade det nog inte funkat” nu delade han med en tjej bara några år äldre än honom och tydligen är ungdomar mer liberala än vi medelålders tanter???

Varvet har inspekterat vår stående rigg (alla virarna som håller masten på plats) för att se om vi behövde byta den, men trots att den är 12 år gammal var den i prima skicka.
Varvet tittade även på motor och transmission för in/utrullning av förseglet som vi tycker låter lite för mycket, och varvet misstänker att något är fel i transmissionen men det ger sig under början av veckan.  Varvskillen sa att det kan gå sönder närsomhelst och då kan ni inte rulla in förseglet överhuvudtaget, varken med motorn eller manuellt. Så det fanns liksom inget annat alternativ än att åtgärda felet.

I kväll kanske vi ska titta på TV och hålla tummarna för Holland och Spanien. Må bästa lag vinna!

Read Full Post »

En sömnig liten stad i mynningen till floden Odet i södra Bretagne. Trots att staden inte är speciellt stor har de två marinor, en på vardera sidan av floden och det är massor av fritidsbåtar som har sin hemma hamn här.

DSC_0153

Bron i bakgrunden kan man segla under men då floden blir grundare efter bron valde vi att stanna i marina området.

Bénodet verkar vara ett centrum för Transat och Minitransat, för vi såg väldigt många i hamnen.

Att vi var i Bretagne gick inte att missa skaldjur och crépes i varje gathörn och ibland där emellan oxå. Visst att människan måste äta, men det kändes som om det var 2 restauranger på varje person som var där. Bara att välja och vraka.

Vi valde en restaurang inte så långt från båten (Lagom kryp avstånd….) för vår första lunch i Frankrike. Jag och Philip beställde varsin hamburgare (i Frankrike!?!?!) och Jonas, klok som han är, beställde en skaldjurstallrik. I menyn stod det klart och tydligt att det var för 1 person annars hade man nog undrat vem han skulle dela den med. Där var 6 ostron, 1 skål med snigelsnäckor, ca 20 små havskräftor, några andra snäckor och 1 hel krabba.

DSC_0156 Tyvärr hade han ätit upp ostronen när jag kom på att ta ett kort.

Antagligen är Bénodet en sommarstad, och vi kom lite för tidigt. Priserna var dock sommarpriser, hamnavgiften steg med 30 € från den 30/6 till den 1/7, 2 baguetter och 3 croissant kostade 4,8 € dvs runt 50 spänn!!! Men sommarinnevånarna hade inte kommit än.

Men det var ett skönt ställe att landa på och känna att NU är vi utomlands och på väg. Vän av ordning kan då fråga sig om inte Tyskland och England är utomlands? Jo, visserligen men det känns så hemma så det räknas inte riktigt.

Hur vi klarar språket? Jo tack det börjar komma igång. Men startknappen till det franska språket är lite trög. Men det går bättre och bättre för var dag.

A bientôt, mes amis!

Read Full Post »