Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘#julstök’

Årets kortaste dag

Men vart tog söndagen vägen??? Årets kortaste dag med vintersolstånd osv, men dygnet har väl ändå 24 timmar?

Kan det bero på att jag var otroligt aktiv precis hela dan. Hann inte ens med en tupplur, eller gummvil som en kompis hade kallat det, i sittbrunnen.

Här letades julljusstakar och hittades, adventsljusstaken blev äntligen färdig när era därhemma är utbrunna och trista så har jag ännu inte tänt min. (Det lockar inte i 35 gr värme med levande ljus)

Laxen gravas, sillen är inlagd, delar av julgodiset är klart. Julkort är iväg skickade och julkort till webben är under produktion. Förstår inte varför iTunes skall vara så stökigt tog säkert 1 timme innnan jag fått över korten till iPaden för vidare bearbetning.

Har även, den hårda och trista vägen, lärt mig skillnaden mellan evaporerad mjölk och kondenserad mjölk. Fick ett recept på Lyx Rocky Road i mitt FB flöde, lät hur gott som helst, med salta nötter, kola och marsmallows som blandas med smält choklad som sedan får stelna och så skär man i bitar.

Så skulle det vara kondenserad mjölk i den smälta chokladen för att det skulle bli lite mjuksegt. Var väl inga större problem tills jag stod framför hyllan i affären och hade alltför många val att göra. Evaporated Milk, Condensed Milk med eller utan extra socker. Snabbt upp med översättaren i telefonen. Så mycket hjälp fick jag dock inte, båda översattes till Kondenserad mjölk. Så jag tog den som var lite billigare, den Evaporerade. Så igår satte jag igång, smälte chokladen hällde i hela burken mjölk tillsammans med en liten klick smör. Det blev som varm choklad, sådan man dricker med vispad grädde, i grytan. Och hur i hela fridens dar skall detta kunna stelna?? OK är väl nåt kemiskt tillsammans med de andra ingredienserna så godiset åkte i och allt hälldes i en långpanna för att stelna. Mina farhågor var rätt. Inte f…n stelnade detta inte. Tillbaka till Google som efter idogt letande talade om att kondenserad är tjock och evaporerad är tunn. Till receptet, kollade i kommentarerna, vissa hade samma problem som mig men ingen receptmakare hade kommenterat. Varför har man kommentarsfält om man inte bevakar och svarar på frågor????? Så det blir till att köpa nya ingredienser och testa med kondenserad mjölk istället.

Har ännu inte bestämt om första varianten skall serveras med sked eller slängas.

Annonser

Read Full Post »

Vill också

Förra året vid den här tiden var vi i Las Palmas på Gran Canaria och förberedde vår Atlant överfart. Visste att vi skulle vara mitt ute i ingenstans på julafton och hade inte en tanke på julgodis eller julmat. Det skulle jag ha gott om tid att fixa där ute. Vi skulle ju få en lugn segling….. Nu blev det inte riktigt så. När jag några dagar före julafton skulle göra lagen till den Inlagda Sillen fick jag motvilligt ge upp efter tre försök. Ingredienserna tog slut. Det gungade så mycket att bunken jag blandade flög i väg tvärs över båten tre gånger och spred innehållet. Skulle ha behövt 4 händer för att fixa det. En till att hålla bunken, en till att hålla i mig och två till att mäta upp och skära o röra. Då i det ögonblicket blev julen 2013 uppskjuten på obestämd tid.

I år är det helt annorlunda, vi ligger för ankare och båda våra två söner kommer hit. Jag har all tid i världen att fixa allt detta läckra som presenterad på bl a Facebook. Julgodis, kakor, bröd, bullar, lutfisk, janssons mm mm och jag vill så gärna. Har alla ingredienser fixade men tack vare den där eländiga myggan som gav mig Chikungunya för snart 2 månader sedan så blir det inget. Just nu sitter sk..en i mitt högerben och fot vilket gör att jag bara orkar stå i 5-10 min och har mycket svårt att gå. Hoppas innerligt att det läkerut snart. Är lite lätt less på detta nu.

Men för att se det positiva i det hela
1. Behöver ingen socker koma
2. Slipper gå upp i vikt pga förycket godis, kakor o sånt
3. Har ett friskt ben

Julen 2013 firades på nyårsaftons förmiddag. Dagen efter vi kommit fram.

Bloggar om vår Atlant överfart kan du hitta i Arkivet, 14-30 december 2013

Read Full Post »