Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘lobster’

Det tog nästan ett år innan vi kunde köpa purfärska lobsters direkt från fiskarna. Vi hörde på VHF-nätet att fiskekillarna var i antågande och Jonas lyckades fånga deras uppmärksamhet. Det resulterade 2 st stora lobsters ca 3 kg tillsammans för ca 225 kr. Helt OK tycker vi. Även om vi har hört om de som kunnat köpa för 1 USD/st men det var nog inte i detta området.

Humrarna kokades och förtärdes till kvällen tillsammans med lite Aioli och en flaska kallt vitt vin. Mmmmmmm

DSC_0008

Vi orkade faktiskt inte äta allt till middagen, en halva blev kvar till lunch nästa dag.

IMG_1942

Köttet togs ur lobstern och tärnades, en burk musslor öppnades ett gäng vitlöksklyftor skalades och revs. Stekpannan på spisen en skvätt olja och ner med alltsammans. Efter några minuter kompletterade jag med vitt vin och grädde och lät koka en liten stund. Kryddade med lite Gurkmeja, lite mald ingefära och vitpeppar. Serverades ovanpå lite pasta. Mmmmmmmm

Det går ingen större nöd på oss….

Annonser

Read Full Post »